On vain kaksi tapaa keittää kahvia! (kahvi- ja kahvinkeitinketju)

Viestiketju osiossa 'Kotitalous' , aloittaja -kake-, 31.12.2018.

  1. -kake-

    -kake- urpo VIP

    Liittynyt:
    14.9.2011
    Viestejä:
    826
    Likes Received:
    429
    Sukupuoli:
    Mies
    En oo kyllä mittaillut. Kattilassa keitän ja kun kiehuu, niin hetkeksi pois levyltä vaan.
     
  2. Mike

    Mike Ompa outo! Pakkotoisto.com

    Liittynyt:
    16.4.2002
    Viestejä:
    80 826
    Likes Received:
    33 000
    Kahvissa on joku optimilämpötila, liian kuuma uuttaa sen vituiksi ja liian kylmä taas ei uuta kunnolla. Tee-laatuja taas pitää laadun mukaan uuttaa, joku voi olla 70 astetta ja toinen 90. Onko noissa vedenkeittimissä mitään termostaattia, jolla sais just sitä lämpöä mitä hakee?
     
  3. -kake-

    -kake- urpo VIP

    Liittynyt:
    14.9.2011
    Viestejä:
    826
    Likes Received:
    429
    Sukupuoli:
    Mies
    Pitäs varmaan hommata itsekin. Alta satkuun saa esim. Vedenkeitin - EEWA7800 | Electrolux
    17B03C1D-F29E-4B44-9532-34EDC325289D.jpeg
     
  4. manux

    manux

    Liittynyt:
    18.8.2003
    Viestejä:
    4 907
    Likes Received:
    1 839
    Toi keep warm/hold on ihan must have ominaisuus vedenkeittimessä. Ei tarvi väijyä millon vesi on lämmössä. Senku tökkäsee päälle, puuhailee jotain muuta ja tekee kahvit kunhan se muu on puuhailtu. Mä oon jotain 85-95C välille käyttänyt kahvin kanssa lämpöjä. Mulla on keittimessä myös ajastin, jos haluaa uuttoaikaa mittalla tosi tarkasti. Alun innostuksen jälkeen ei ole tullut uuttoaikaa niin tarkasti seurattua, perstuntumalla vaan. Jotku pavut tuottaa superkitkerää, jos ei uuta nopeasti.
     
    -kake- tykkää tästä.
  5. Poppis

    Poppis

    Liittynyt:
    9.10.2010
    Viestejä:
    1 775
    Likes Received:
    568
    Oon nyt siirtynyt kahvinkeitossa hifistelyyn ja tilasin sen aeropressin. Pitää mennä vielä erikoiskauppaan hakemaan jotain parempaa kultakatriinaa.
     
    Joxuz ja -kake- tykkäävät tästä.
  6. Laardi

    Laardi VIP

    Ikä:
    44
    Liittynyt:
    26.5.2004
    Viestejä:
    6 919
    Likes Received:
    2 803
    Sukupuoli:
    Mies
    Kaupunki:
    Espoo
  7. Joxuz

    Joxuz

    Liittynyt:
    4.6.2007
    Viestejä:
    13 985
    Likes Received:
    2 509
    Sukupuoli:
    Mies
    Kaupunki:
    Pirkanmaa
    Aeropressin hommasin varmaan noin 5-7 vuotta sitten ja käytännössä päivittäin teen sillä 1-3 kertaa. Eli puhutaan varmaan joistakin tuhansista sumpin pihautteluista. Nyt menossa tämän päivän muki nro 2.

    Alussa jaksoin hifistellä tarkan lämpötilan ja uuttoajan kanssa. Käytännön merkitys oli niin pieni, että keitän veden veden keittimellä kiehuvaksi. Hetken annan olla ja sen jälkeen kaato aeropressin sisään. Käytän upside down tekniikkaa: kahvi sisään, vedet päälle ja noin minuutin uutto. En sekota edes kahvia millään lusikalla erikseen, sillä laiskuus iski jossain kohtaa enkä huomannut maussa eroa.

    Mitä voin suositella:
    -Kartioterällinen sähkömylly. Hyvä hinta/laatu -suhde esim Wilfa Svart Nymalt WSCG-2.
    -Kahvi yleensäkin ostetaan papuina ja jauhetaan itse.
    -Kahvilaatuja voi testailla hakemalla paahtimosta vaikka 100 g montaa eri laatua. Äkkiä lyötyy omat suosikit. Kaupoissakin kohtalaiset valikoimat ja esim kaupan bulkkikahveista oma suosikki on tällä hetkellä Kulta Katariinan tummapaahto papuina. Ei tosin voita paahtimoista haettua tavaraa.
    -AeroPressiin metallinen suodatin, vai mikä levy onkaan nimeltään. Helppo pestä veden alla, halpa pitkässä juoksussa sekä jättää rasvat kahviin eikä jää paperiin.

    Oma lempparini on:
    [​IMG]
     
    manux tykkää tästä.
  8. -kake-

    -kake- urpo VIP

    Liittynyt:
    14.9.2011
    Viestejä:
    826
    Likes Received:
    429
    Sukupuoli:
    Mies
    Tää on ihan kelpo mylly karkeampaa jauhatukseen. Hommasin aikanaan ja kuvittelin, että saa myös espressojauhatusta, mutta ei saa.
    Sinällään ihan hyvä olla kaksi myllyä, kun espresson kanssa on niin tarkkaa hommaa sen säädön suhteen, että voi pitää sen siinä säädössä ja vain hienosäätää tarvittaessa ja jauhaa toisella myllyllä karkeammat.
    Lisäksi tuossa mun espressomyllyssä on niin tarkka ja hidas säätö, että pitäisi pyörittää sitä säätörullaa varmaa 50 kierrosta tiukasta karkeaan.
     
  9. Joxuz

    Joxuz

    Liittynyt:
    4.6.2007
    Viestejä:
    13 985
    Likes Received:
    2 509
    Sukupuoli:
    Mies
    Kaupunki:
    Pirkanmaa
    Tämä varmaan tosi. Itse kun en ole espsessojauhatusta ikinä koittanut, kun ei ole siihen vehjettä jolla siitä lientä uuttaa.
     
  10. -kake-

    -kake- urpo VIP

    Liittynyt:
    14.9.2011
    Viestejä:
    826
    Likes Received:
    429
    Sukupuoli:
    Mies
    Hyvänä puolena vielä tuossa Wilfassa, että on kohtuullisen hiljainen.
     
  11. Joxuz

    Joxuz

    Liittynyt:
    4.6.2007
    Viestejä:
    13 985
    Likes Received:
    2 509
    Sukupuoli:
    Mies
    Kaupunki:
    Pirkanmaa
    Hinta/laatu siinä on erinomainen. Saa sitä rahalla toki parempia, mutta tuo on kyllä kärkiluokkaa ja 5 vuoden takuu.
     
  12. -kake-

    -kake- urpo VIP

    Liittynyt:
    14.9.2011
    Viestejä:
    826
    Likes Received:
    429
    Sukupuoli:
    Mies
    Pistin sitten Aeropressin ja vedenkeittimen tilaukseen :) (en tuota aiemmin linkittämääni, koska siinä kuulemma helvetilliset piippaukset, joita ei saa pois päältä).
     
  13. -kake-

    -kake- urpo VIP

    Liittynyt:
    14.9.2011
    Viestejä:
    826
    Likes Received:
    429
    Sukupuoli:
    Mies
  14. Mike

    Mike Ompa outo! Pakkotoisto.com

    Liittynyt:
    16.4.2002
    Viestejä:
    80 826
    Likes Received:
    33 000
    Eikö vastaavia löydy Suomesta?
     
  15. -kake-

    -kake- urpo VIP

    Liittynyt:
    14.9.2011
    Viestejä:
    826
    Likes Received:
    429
    Sukupuoli:
    Mies
    Katon yleensä tuolta ekana :). No katoin Verkkokaupan eka, mutta Amazonista erittäin hyviä kokemuksia ja tulee ilman postikuluja yli 39 EUR tilaukset ja alta viikossa kotiovelle.
     
  16. Poppis

    Poppis

    Liittynyt:
    9.10.2010
    Viestejä:
    1 775
    Likes Received:
    568
    Pitääkö mun nyt tilata tuollainen kahvimyllykin!
     
  17. Laardi

    Laardi VIP

    Ikä:
    44
    Liittynyt:
    26.5.2004
    Viestejä:
    6 919
    Likes Received:
    2 803
    Sukupuoli:
    Mies
    Kaupunki:
    Espoo
    Mieli tekee myllyä, tulee liikaa aerobista käsikäyttöisestä.

    Olisi vähän liian överi pieneen keittiöön: Huutokaupat.com
     
  18. Mike

    Mike Ompa outo! Pakkotoisto.com

    Liittynyt:
    16.4.2002
    Viestejä:
    80 826
    Likes Received:
    33 000
    Mulla on Kithcen aidin mylly, kallis mutta toimiva.
     
  19. -kake-

    -kake- urpo VIP

    Liittynyt:
    14.9.2011
    Viestejä:
    826
    Likes Received:
    429
    Sukupuoli:
    Mies
    Pihauttelukamat.

    71A8F3AE-CF0D-4A29-B8A7-57CA5E64E0EE.jpeg
     
  20. -kake-

    -kake- urpo VIP

    Liittynyt:
    14.9.2011
    Viestejä:
    826
    Likes Received:
    429
    Sukupuoli:
    Mies
    Aeropressiä oon ehtinyt kerran koittaa: ei onnistunut kovin hyvin. Vaatinee pari harjoitusta.
     
    Joxuz tykkää tästä.

Jaa tämä sivu