Luin edellisen innoittamana 2014 ravitsemussuosituksen esipuheen ja 2012 pohjoismaisten suositusten, joihin ne perustuvat, introduction-osuuden.
Aivan järkyttävää. Puhutaan vain siitä mikä ravitsemus on ihmiselle terveellisintä. Ei mene läpi 2020. Puuttui tyystin ympäristö-, ilmasto-, yhdenvertaisuus-, eläinoikeus-, toiseus-, yhteiskunnallinen ja globaali oikeudenmukaisuus- ja sukupuolisen moninaisuuden kokemisen näkökulmat. Näin alkuunsa. Eiköhän päivitys korjaa nämä puutteet.