Prof Fogelholm puhuu kestävyysurheilijan kasvisruokavaliosta.
Tällä viikolla saimme mahdollisuuden keskustella kasvispohjaisen ruokavalion sopivuudesta kestävyysurheilijalle professori Mikael Fogelholm...
ultra-stanleypark.blogspot.com
Kyllä puhutaan musta valkoiseksi ja asetellaan sanat tarkasti. Ai että, on se ketku. Juttu on täysin asenteellinen ja lihaa vastaan. Kasvissyönnin ongelmia vähätellään. Alussa kyllä myönnetään että lihansyönnin kytkös terveysongelmiin on väestötutkimuksissa hyvin heikko. No onneksi on ilmastomuutoskortti.
Perustelu miksi kannattaa vaihtaa sekasyönti kasvissyöntiin paremman suorituskyvyn kannalta on esim se, että silloin saadaan ruokavalioon lisää hiilihydraatteja ja
eläinproteiinit voivat ylläpitää kylläisyyttä jolloin voi energiansaanti jäädä liian pieneksi. Myöhemmin todetaan että kasvissyönnillä saavutetaan pitkällä aikavälillä terveysetuja mm siksi että,kun paino saadaan pidettyä kurissa. Tässä unohdetaan, että kylläisyys on melko tärkeä tekijä painonhallinnassa.
Myöhemmin asetelma käännetään ylösalaisin ja puhtutaan, että sekaruokavaliolla
kin, johon kuuluu myös lihaa, voidaan pitää yllä hyvää palautumista ja suorituskykyä.
Proteiinin suhteen pelotellaan ja todetaan että nykyisin syödään prodea järjettömiä määriä.