Kaloissa on elohopeaa, metsän antimissa ilmansaasteita ja muita mukavia aineksia, jotka eivät taatusti ole terveellisiä. Silti kukaan ei pidä kalaa tai mustikoita epäterveellisenä ruokana. Kyse kuten tässä maidossakin on siitä, että jokaisessa ruuassa on hyvät ja huonot puolensa. Hyviä ruokia ovat sellaiset, joissa hyviä vaikutuksia on (selvästi) enemmän kuin huonoja isolla joukolla tutkittuna. Itse en voi syödä herneitä enkä omenoita, mutta en silti väitä että ne olisivat jotenkin epäterveellisiä tai että muidenkin kannattaisi niitä välttää, koska minä saan niistä oireita. Aina on joku, jolle joku ruoka-aine ei sovi.