muffy sanoi:
Jahas, aikast mielenkiintoinen juttu sinänsä. Kun tässä nyt rupesin miettimään juuri noita mekanismeja niin mitä ne sitten olivat? Jos hera mahdollistaa glukoosin paremman sisäänlyönnin kohdesoluihin, onko sillä jotain tekemistä insuliinin kanssa? Verrattuna siis kaseiiniin?
Niin, joillekin tulee varmasti mieleen vaikkapa tutkimukset insuliinipitoisuuksista tapauksissa joissa nautittiin a)pelkkää hiilari, b)heraa+hiilareita. Mitään suoria sovelluksia tästä ei kuitenkaan saada aikaan.
"the whey protein diet increased the activity of liver glucokinase, whereas it decreased the activities of 6-phosphofructokinase and pyruvate kinase compared with the casein diet.”
“In the skeletal muscle, whey protein decreased only 6-phosphofructokinase activity compared with casein”
Pääosassa näyttäisivät olevan siis nuo PFK:t, ja maksan glukoginaasi, 6-fosfofrukto-1-kinaasin ollessa yksi tärkeimmistä glykolyysiä ja glukoneogeneesiä säätelevistä entsyymeistä(ns. "rate-limiting entsyme"). Se, miksi näin heran kohdalla oli, lienee vielä epäselvää.
Glykolyysin osareaktiot ja PFK:n mekanismit löytää mistä tahansa biokemian perusteoksesta, taikka lyhyesti vaikkapa tuosta alla olevasta opetuslinkistä:
http://www.ches.ua.edu/departments/nhm/faculty/neggers/nhm562/Glycolysis regulation-II.pdf
kohtis&OutOfShape sanoi:
Mikäs ton käytännön merkitys on?
Nuff said. Mielenkiintoista, mutta itse ainakin odotan ensimmäisiä ihmiskokeita.
Camoon, lienee usemmille selvää, että kyse on hifistelystä. :D Enkä tarkoita edes käytännön sovellutuksia, vaan tiedon hankkimista ylipäätään. Käytännön merkitystä tuolla ei varmasti vielä ole - emmehän toki vielä muutamasta tutkimuksesta niitä voi johtaa. Mitä MC:n kysymykseen tulee, niin lähinnä näkisin tämänkin tutkimuksen avartavan, vaatimattomassa mittakaavassaan, käsityksiä proteiinien merkityksestä kestävyysurheilun puolella. Kestävyyspuolella kun ei
aina tunnu olevan yhtä selvää, kuin usealle palstalaiselle, että näitä perinteisiä urheilujuomia on jo kauan alettu korvata palautusjuomatyyppisillä valmisteilla.
Sou, ei hötkyillä, vaan jatketaan tutkimusmaailman tarkastelua tämänkin aiheen tiimoilta - päteekö tuo ilmiö edes, tai, onko sillä mitään käytännön merkitystä. Lienee sanomattakin selvää, että peruspunttajalle useine(?) lepopäivineen tästä ei juuri apua ole.
