Sitten huippuluennoitsija Olli Ilander kertoi Ravinnon ja ravintolisien merkitys voimaharjoittelussa nimenomaan palautumisen ja kehittymisen kannalta. Ilander painotti urheilijan ravinnossa maidon merkitystä, koska siinä on kahdenlaista eri proteiinia: heraproteiini saadaan heti käyttöön kehossa, kun taas kaseiini riittää pitempään. Ilanderin luennon jälkeen seminaariväki siirtyi kahville, josta kahvimaito sitten loppui ennen aikojaan.